MALAGA PASTE

Famous Spanish Malaga wine flavored paste with entire raisins.

BRAND
PACKAGE
Buckets of 3 Kg.
PRICE (VAT EXCLUDED)
€56.36 (18,787 €/KG)
TAX EXCL.

DESCRIPTION AND SUGGESTIONS

It confers the aroma of the traditional Spanish wine, enriched with raisin soaked in Marsala wine. Traditional Pastes are used in a white base mix to give flavor to gelato. They can all be used in Pastry to give flavor to mousse, custard, patisserie creme, chantilly and heavy cream.
Dosage: gelato base mixture gr. 1000, Malaga Gr. 100, whole milk gr. 100.

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