WHITE VANILLA PASTE ELENKA

A vanilla-paste, white colour.

BRAND
PACKAGE
Buckets of 3 Kg.
PRICE (VAT EXCLUDED)
€41.94 (13,980 €/KG)
TAX EXCL.

DESCRIPTION AND SUGGESTIONS

Elenka Vanilla is made with Vanilla bean sticks from Madagascar. Vanilla is a classic elenka Specialty flavour. Vanilla is used to make Vanilla, Milk Cream and wild cherry mix-thru (Variegato Amarena) gelato flavours.Used to flavour creams, custards, chantilly, mousse, semifreddi, biscotti and desserts
Dosage in ice-cream: gelato base Mix gr. 1000, Vanilla Gr. 30.
In pastry: Cream yellow or cream gr. 1000, Vanilla Gr. 35.

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