BACI PERUGINA 5 KG ICE CREAM PASTE
Gelato paste to create the iconic Baci® Perugina® chocolate praline flavor gelato.
PACKAGE
Bucket of 5 Kg.
DESCRIPTION AND SUGGESTIONS
Gelato paste to create the iconic Baci® Perugina® chocolate praline flavor gelato.
DOSAGE: 140-150g of BACI PERUGINA paste per kg of white base mixture. Dissolve in hot mixture, add to the white base mixture, and churn. Complete by using BACI PERUGINA variegato.
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