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PURE PISTACHIO PASTE 100% ELENKA
A precious pure pistachio paste.
PACKAGE
Bucket of 2.5 Kg.
DESCRIPTION AND SUGGESTIONS
A nuts paste obtained from a careful selection of foreign pistachios. It donates the ice cream an intense taste.
Dosage in ice-cream: gelato base Mix gr. 1000, Pure pistachio gr. 80/100.
In pastry: Cream yellow or cream gr. 1000, Pure pistachio gr. 90.
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