Elenco dei prodotti Martini Gelato
Martini Gelato è il nuovo marchio di Unigrà dedicato ai Maestri Gelatieri e alla gelateria artigianale. Unigrà, fondata nel 1972 da Luciano Martini, opera da oltre 40 anni nella trasformazione degli oli grassi vegetali e nella produzione di materie prime e semilavorati per il settore dolciario. L’investimento costante in impianti produttivi, tecnologie e ricerca scientifica ha permesso a Unigrà di diventare oggi leader di mercato e punto di riferimento per diversi settori: da quello industriale, a quello retail e Horeca, fino a quello artigianale della pasticceria. Unigrà non è soltanto un’azienda multicanale, ma anche multiprodotto, capace quindi di rispondere a ogni esigenza del mercato con soluzioni innovative, standard qualitativi elevati e il massimo grado di servizio. Il suo core business, inizialmente focalizzato su grassi e margarine, si è diversificato negli anni con altre categorie di prodotto: cioccolato e surrogati, creme vegetali UHT, creme spalmabili, creme idrate e glasse aspecchio, zuccheri, mix e miglioratori per la pasticceria e la panificazione e prodotti per gelateria.
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KIT AYMARA FONDENTE GELATO CIOCCOLATO - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
276,700 €/PZKit per gelato al cioccolato fondente composto da: base gelato al cioccolato, dischi di cioccolato fondente Aymara 72% e cacao.
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VARIEGATO AMARENA PRESTIGE - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
12,267 €/KGRealizzato con il 33% di amarene candite e succo concentrato. -
VARIEGATO FRUTTI DI BOSCO PRESTIGE - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
14,400 €/KGRealizzato con il 50% di frutti di bosco in pezzi, in tante diverse varietà: mirtilli, ribes neri, lamponi, more e fragoline di bosco. -
VARIEGATO PERA PRESTIGE - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
13,867 €/KGRealizzato con il 50% di pera, sia in purea che in deliziosi cubetti canditi. -
VARIEGATO FRAGOLA PRESTIGE - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
12,100 €/KGRealizzato con il 55% di fragole, in polpa e pezzi. -
PASTA BISCOTTO PRESTIGE - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
13,967 €/KGPasta dal tipico gusto di frollino con note vanigliate. Realizzata con latte e tuorlo d’uovo. -
VARIEGATO PESCA PRESTIGE - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
11,933 €/KGRealizzato con il 50% di pesca, in polpa e pezzi. -
VARIEGATO DULCE LECHE PRESTIGE - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
13,500 €/KGMantiene una struttura perfetta, sia per variegare il gelato (temperature negative) che per preparazioni di pasticceria (temperature positive). Senza coloranti e con una nota naturale di vaniglia. -
PASTA FRUTTI DI BOSCO PRESTIGE
Martini Gelato
18,400 €/KGCon ben l’80% di frutti di bosco, in tante diverse varietà: mirtilli, ribes neri, lamponi, more e fragoline di bosco.
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PASTA CARAMELLO - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
12,367 €/KGPasta caramello per un gustoso gelato al caramello e altre varianti come il crème caramel. -
PASTA COCCO PRESTIGE - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
12,630 €/KGPasta ricca di cocco rapé, per un gelato dalla texture granulosa e dall’intenso gusto di cocco -
PASTA BANANA PRESTIGE - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
13,967 €/KGCon il 75 % di banana, è ideale per un gelato dal gusto intenso ma naturale.
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PASTA VANIGLIA BOURBON - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
19,433 €/KGPasta dal sapore dolce e intenso di vaniglia Bourbon. Con bacche, e dal colore avorio.
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PASTA CAFFE' PRESTIGE - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
16,567 €/KGCon quasi il 40% di caffè solubile e macinato e con un pizzico di aroma naturale, per un gusto rotondo e persistente.
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PASTA MENTA BIANCA PRESTIGE - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
13,200 €/KGPasta al gusto menta, ma dal colore bianco e dal gusto… glaciale! -
PASTA MENTA PRESTIGE - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
12,733 €/KGPasta dal gusto intenso di menta verde, ideale per preparare l’”After Eight” in abbinamento alla stracciatella.
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PASTA MANGO ALPHONSO PRESTIGE - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
17,200 €/KGRealizzata con il 40% di purea di mango Alphonso, la qualità di mango migliore al mondo, proveniente dai frutteti dell’India. -
BASE BIANCOLATTE 160 GELATO SENZA AROMI - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
12,850 €/KGMix con materie prime selezionate per realizzare un gelato capace di esaltare la qualità e il gusto delle paste aggiunte. Senza aromi e grassi vegetali.
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AYMARA TUTTO FONDENTE BASE GELATO CIOCCOLATO - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
17,211 €/KGBase completa caratterizzata dalla presenza di un’alta percentuale di cioccolato in polvere fondente, ricca di burro di cacao. Senza latte e derivati. -
AYMARA SANTO DOMINGO BASE GELATO CIOCCOLATO - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
16,278 €/KGCacao con il 22/24% di materia grassa, di origine 100% Repubblica Dominicana, dal colore marrone chiaro. -
BASE FRUTTA 50 CREM - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
17,280 €/KGBase a dosaggio 50 g, con grassi vegetali, per un gelato alla frutta particolarmente cremoso, spatolabile e stabile.
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BASE NUVOLE 100 SENZA GRASSI VEGETALI - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
11,650 €/KGBase gelato senza grassi vegetali per un gelato con un’ottima spatolabilità e tenuta in vetrina.
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NATURE 150 BASE GELATO SENZA AROMI - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
17,850 €/KGBase senza emulsionanti con solo ingredienti naturali e senza aromi.
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SUPERPANNA BASE GELATO CREMOSO - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
19,550 €/KGBase che garantisce un gelato estremamente cremoso e adatto per un gelato “a montagna” in vetrina. Gluten free.