Basi gelato a freddo
Basi gelato bianche a freddo, pronte da mantecare, per produrre gustosi gelati alle creme. Su Gelq.it trovi le basi a freddo divise per grammatura di utilizzo. Per produzioni rapide, non necessitano di pastorizzazione. Gelq.it è il fornitore di ingredienti per il gelato artigianale che offre una ampia selezione di basi gelato a freddo dai migliori produttori italiani.
Sottocategorie
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BASE 100 F ELENKA 1 KG.
Elenka
10,360 €/KGBase bianca per utilizzo a freddo. Dosaggio 100 gr. per litro di miscela. -
READY SOIARISO 500 VEGAN BASE PRONTA
Rubicone
16,919 €/KGREADY SOIARISO 500 VEGAN BASE PRONTA è una miscela completa alla soia per un Gelato al gusto di Fiordilatte e Vaniglia
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READY FIORDILATTE BASE PRONTA
Rubicone
10,351 €/KGPRONTO FIORDILATTE è una miscela completa per creare un ottimo Gelato al gusto Fiordilatte.
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BASE 150 COMPLET
Rubicone
11,288 €/KGA caldo o a freddo. Gelato perfetto aggiungendo latte e zucchero.
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BASE 100 DAIRYCREAM
Rubicone
13,798 €/KGFormulata con panna spray e proteine pregiate, no grassi vegetali -
BASE 580 COMPLET
Rubicone
8,957 €/KGBase Premium perfettamente bilanciata con aggiunta di sola acqua.
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BASE FIORDILATTE 100 C/F
Rubicone
11,672 €/KGGelato cremoso e strutturato a caldo e a freddo. Gusto Fiordilatte.
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BASE FIORDILATTE 50 C/F
Rubicone
13,261 €/KGGelato cremoso e strutturato a caldo e a freddo. Gusto Fiordilatte. -
INTEGRATORE INTEGRA FIBRE FRUTTA
Rubicone
10,448 €/KGMix di fibre e zuccheri perfettamente bilanciati per migliorare la struttura dei sorbetti di frutta. -
INTEGRATORE SETINA EMULSIONANTE A FREDDO
Rubicone
10,859 €/KGEmulsionante in pasta uso a freddo. Usare prima di mantecare. -
BASE SOIA CON FRUTTOSIO
Leagel
11,680 €/KGBase bianca pronta per gelati alla soia. Certificata VeganOK. -
BASE STICKAWAY - GELATO SU STECCO
Leagel
13,270 €/KGBase specificamente realizzata per la preparazione di gelati su stecco. Da lavorare in planetaria. -
BASE SUPERIOR 100
Leagel
13,565 €/KGBase latte per utilizzo a freddo, struttura molto corposa. Dosaggio 70 gr/lt. -
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BASE TUTTAPANNA 50 C/F
Leagel
13,355 €/KGBase latte per utilizzo a freddo, struttura corposa. Dosaggio 35 gr/lt. -
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BASE LEA PAN 100 A FREDDO
Leagel
14,320 €/KGBase latte per utilizzo a freddo, aroma di latte e panna. Dosaggio 70 gr/lt. -
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BASE PANNA LOVE
Leagel
14,785 €/KGBase latte per utilizzo a freddo, aroma panna intenso semplice da ricettare. Dosaggio 35 gr/lt. -
BASE CUOR DI PANNA 50 PLUS A FREDDO
Leagel
16,045 €/KGBase latte per utilizzo a freddo, aroma latte e panna molto intenso - gelato di grande struttra. Dosaggio 35 gr/lt. -