Categorie
Sottocategorie
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GELOBASE NEUTRA 100
Rubicone
11,672 €/KGFormulata per esaltare tutte le note aromatiche dei singoli gusti. -
GELOBASE 50
Rubicone
13,396 €/KGPer ottenere un Gelato caldo al palato che esalti al massimo i gusti. -
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BASE FIORDILATTE 50 C/F
Rubicone
13,261 €/KGGelato cremoso e strutturato a caldo e a freddo. Gusto Fiordilatte. -
BASE FIORDILATTE 100 C/F
Rubicone
11,672 €/KGGelato cremoso e strutturato a caldo e a freddo. Gusto Fiordilatte.
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BASE FIORDILATTE
Rubicone
11,538 €/KGGelato compatto e strutturato, gusto Fiordilatte, no grassi vegetali. -
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BASE PURA LATTE 100
Rubicone
12,512 €/KGBase per ottenere un Gelato di alta qualità, totalmente naturale e senza additivi “E”.
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BASE 580 COMPLET
Rubicone
8,957 €/KGBase Premium perfettamente bilanciata con aggiunta di sola acqua.
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BASE 50 ADRIATICA
Rubicone
12,824 €/KGStruttura compatta e cremosa, con equilibrato aroma Fiordilatte. -
BASE 150 COMPLET
Rubicone
11,288 €/KGA caldo o a freddo. Gelato perfetto aggiungendo latte e zucchero.
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BASE 120 COMPLET USA
Rubicone
11,520 €/KGAroma Fiordilatte, già completa di grassi e proteine vegetali. -
BASE 100 DAIRYCREAM
Rubicone
13,798 €/KGFormulata con panna spray e proteine pregiate, no grassi vegetali -
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BASE 200 LE VELE
Rubicone
9,984 €/KGGelato perfetto e caldo al palato, aggiungendo solo latte e zucchero.
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BASE PURA FRUTTA 70
Rubicone
12,440 €/KGSorbetti 100% naturali, senza additivi “E”, con fibre vegetali. -
MASSA CACAO CIOCKER
Rubicone
14,557 €/KGMassa di cacao ad alto contenuto di burro di cacao. Da utilizzare per enfatizzare il gusto del gelato al cioccolato.
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NEUTRO 5 FINISSIMO FRUTTA
Rubicone
24,469 €/KGMix di emulsionanti ed addensanti, concentrato ad alto rendimento.
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INTEGRATORE SETINA EMULSIONANTE A FREDDO
Rubicone
10,859 €/KGEmulsionante in pasta uso a freddo. Usare prima di mantecare. -
LATTE IN POLVERE SPRAY MAGRO
Rubicone
9,368 €/KGLatte scremato in polvere per aumentare proteine nelle basi latte. -
INTEGRATORE INTEGRA FRUTTA 20-50
Rubicone
11,395 €/KGMiscela zuccheri riduttori, emulsionanti e fibre per basi Frutta.