Integratore consigliato in tutte le ricette, specialmente per i gusti frutta, per rallentare lo sgocciolamento e migliorare la struttura del gelato.

Un’unica miscela per dare ottima struttura sia a basi latte sia a basi frutta.

Base a dosaggio molto alto, da processare a caldo. Per un gelato molto cremoso e stabile.

Integratore per gelato consigliato in tutte le ricette per mantenere il gelato più morbido e spatolabile, oppure aggiunto alla base bianca per i gusti che tendono ad indurire (es. nocciola, pistacchio, cioccolato).

Pasta dal colore rosa non troppo intenso, per un gusto chewing-gum piacevole e delicato.

Pasta realizzata con gli ingredienti caratteristici del torrone – nocciole tostate, miele e albume d’uovo – per dare al gelato il tipico gusto del torrone.

Con oltre 80% di marroni, in crema e in pezzi, per un gusto super goloso! Ideale per la stagione autunnale, da abbinare al gelato realizzato con la bevanda Orasì Castagna!

Solo tuorlo d’uovo fresco pastorizzato e zucchero. Per sostituire o integrare l’utilizzo di uova fresche.

Granella di pistacchi tostati. Calibro 2/4.

Frutta precandita in sciroppo aromatizzato. Ideale come topping, per preparazioni sia da gelateria che da pasticceria.

Pasta a base di latte, tuorli d’uovo e delicato aroma di scorza limone per trasformare la base bianca in una crema eccellente.

Pasta dall’aroma delicato di vaniglia dal colore giallo chiaro. Con bacche.

Pasta dall’aroma intenso della vaniglia e dal colore giallo crema. Con bacche.

Pasta con mandorle tostate e zucchero.

Base Gelato Vegan e senza zuccheri aggiunti.

Sergnagusti / supporto multiuso con lavagnetta nera, per pasticceria e gelateria. Misura cartellino mm. 75 x 47.

Sergnagusti / supporto multiuso con lavagnetta bianca, per pasticceria e gelateria. Misura cartellino mm. 75 x 47.

POWER la nuova linea di prodotti in polvere Leagel per un gelato con il triplo delle proteine rispetto al gelato tradizionale.

Rivoluzionaria base gelato ad alto contenuto proteico, gusto vaniglia.