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  • GLASSA AL MANDARINO PER TORTE - 5 KG. ELENKA Elenka | secchiello da 5 kg. | Glassa a specchio al mandarino, colore arancione. Co
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    GLASSA AL MANDARINO PER TORTE - 5 KG. ELENKA

    Elenka

    2,984 €/KG

    Glassa a specchio al mandarino, colore arancione.

  • CIOCCOGLASS - GLASSA AL CIOCCOLATO PER TORTE - 5 KG. ELENKA Elenka | secchielli da 5 kg. | Glassa a specchio al cioccolato. Conf
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    CIOCCOGLASS - GLASSA AL CIOCCOLATO PER TORTE - 5 KG. ELENKA

    Elenka

    3,034 €/KG
    Glassa a specchio al cioccolato.
  • MASCARPONE (IN POLVERE) Elenka | busta singola da 1 kg. | Mascarpone liofilizzato per gelato e preparazioni di pasticceria. Conf
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    MASCARPONE (IN POLVERE)

    Elenka

    13,070 €/KG

    Mascarpone liofilizzato per gelato e preparazioni di pasticceria.

  • GLASSA ALL'AMARENA PER TORTE - 3 KG. ELENKA Elenka | secchiello da 3 kg. | Glassa a specchio all'amarena, colore rosso scuro. Co
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    GLASSA ALL'AMARENA PER TORTE - 3 KG. ELENKA

    Elenka

    4,973 €/KG
    Glassa a specchio all'amarena, colore rosso scuro.
  • LATTE IN POLVERE COMPLETO L ELENKA - 1 KG. Elenka | sacchetti da 1 kg. | Sostituto del latte scremato. Confezione: sacchetti da
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    LATTE IN POLVERE COMPLETO L ELENKA - 1 KG.

    Elenka

    4,700 €/KG

    Sostituto del latte scremato.

  • GLASSA NEUTRA GELATIN GLASSÈ PER TORTE - 6 KG ELENKA Elenka | secchiello da 6 kg. | Glassa a specchio trasparente. Confezione: s
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    GLASSA NEUTRA GELATIN GLASSÈ PER TORTE - 6 KG ELENKA

    Elenka

    6,557 €/KG

    Glassa a specchio trasparente.

  • INTEGRATORE LIQUIDO AREANTE BASE 786 ELENKA - 1,5 KG. Elenka | bottiglia da 1,5 kg. | Integratore in pasta, con proteine vegetal
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    INTEGRATORE LIQUIDO AREANTE BASE 786 ELENKA - 1,5 KG.

    Elenka

    3,647 €/KG
    Integratore in pasta, con proteine vegetali conferisce morbidezza e pastosità durevoli al gelato.
  • MIGLIORATORE PER CREME ELENKA - 1 KG. Elenka | sacchetto da 1 kg. | Preparato in polvere a basso dosaggio per aumentare la cremo
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    MIGLIORATORE PER CREME ELENKA - 1 KG.

    Elenka

    8,150 €/KG

    Preparato in polvere a basso dosaggio per aumentare la cremosità dei gelati alle creme. Dosaggio 20 gr. per kg.

  • NEUTRO CREMOX 298 ELENKA 1 KG. Elenka | sacchetti da 1 kg. | Mix di addensanti ed emulsionanti per gelati alle creme. Dosaggio 5
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    NEUTRO CREMOX 298 ELENKA 1 KG.

    Elenka

    56,680 €/KG

    Mix di addensanti ed emulsionanti per gelati alle creme. Dosaggio 5 gr. per kg.

  • MIGLIORATORE TECHNOICE ELENKA - 1 KG. Elenka | sacchetto da 1 kg. | Mix di emulsionanti e proteine vegetali. Dosaggio 10/20 gr.
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    MIGLIORATORE TECHNOICE ELENKA - 1 KG.

    Elenka

    12,240 €/KG
    Mix di emulsionanti e proteine vegetali. Dosaggio 10/20 gr. per kg.
  • NEUTRO DOMOZETA ELENKA 1 KG. Elenka | sacchetti da 1 kg. | Stabilizzante per basi crema e frutta. Dosaggio 5 gr. per kg. Confezi
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    NEUTRO DOMOZETA ELENKA 1 KG.

    Elenka

    32,870 €/KG

    Stabilizzante per basi crema e frutta. Dosaggio 5 gr. per kg.

  • NEUTRO PANNOSA ELENKA 1 KG. Elenka | sacchetti da 1 kg. | Preparato neutro con aroma panna. Dosaggio 20/30 gr. per kg. Confezion
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    NEUTRO PANNOSA ELENKA 1 KG.

    Elenka

    11,820 €/KG

    Preparato neutro con aroma panna. Dosaggio 20/30 gr. per kg.

  • CAFFÈ SOLUBILE LIOFILIZZATO ELENKA - 0,25 KG. Elenka | lattine da 0,25 kg. | Caffè solubile per la realizzazione di gelati e cre
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    CAFFÈ SOLUBILE LIOFILIZZATO ELENKA - 0,25 KG.

    Elenka

    40,160 €/KG
    Caffè solubile per la realizzazione di gelati e creme di pasticceria.
  • NEUTRO GEL FRUT ELENKA 1 KG. Elenka | sacchetti da 1 kg | Preparato neutro per gelati alla frutta. Dosaggio 20 gr. per kg. Confe
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    NEUTRO GEL FRUT ELENKA 1 KG.

    Elenka

    10,320 €/KG

    Preparato neutro per gelati alla frutta. Dosaggio 20 gr. per kg.

  • LATTE IN POLVERE COMPLETO L PLUS ELENKA - 1 KG. Elenka | sacchetto da 1 kg. | Sostituto del latte intero. Confezione: sacchetto
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    LATTE IN POLVERE COMPLETO L PLUS ELENKA - 1 KG.

    Elenka

    6,680 €/KG

    Sostituto del latte intero.

  • GLASSA TOFFEE CARAMELLO PER TORTE - 5 KG. ELENKA Elenka | secchiello da 5 kg. | Glassa a specchio gusto toffee, color marrone ch
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    GLASSA TOFFEE CARAMELLO PER TORTE - 5 KG. ELENKA

    Elenka

    2,984 €/KG
    Glassa a specchio gusto toffee, color marrone chiaro.
  • NOCCIOLE INTERE Elenka | sacchetti da 5 kg. | Nocciole intere per decorazioni. Confezione: sacchetti da 5 kg.; Tipo di prodotto:
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    NOCCIOLE INTERE

    Elenka

    29,370 €/KG
    Nocciole intere per decorazioni.
  • CREMA OTELLA FONDENTE | Elenka | Confezione: secchielli da 3 kg.; Tipo di prodotto: variegati creme e cremini | Crema scura al c
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    CREMA OTELLA FONDENTE

    Elenka

    4,923 €/KG
    Crema scura al cacao per la preparazione del cremino in vaschetta.
  • CREMA OTELLA MANDORLA CROCK | Elenka | Confezione: secchiello da 3 kg.; Tipo di prodotto: variegati creme e cremini | Crema alla
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    CREMA OTELLA MANDORLA CROCK

    Elenka

    6,350 €/KG

    Crema alla mandorla con l'aggiunta di croccanti mandorle caramellate per la preparazione del cremino in vaschetta.

  • CREMA OTELLA MANDORLA | Elenka | Confezione: secchiello da 3 kg.; Tipo di prodotto: variegati creme e cremini | Crema alla mando
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    CREMA OTELLA MANDORLA

    Elenka

    5,760 €/KG

    Crema alla mandorla per la preparazione del cremino in vaschetta.

  • CREMA OTELLA ROSA | Elenka | Confezione: secchielli da 3 kg.; Tipo di prodotto: variegati creme e cremini | Crema a base di frut
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    CREMA OTELLA ROSA

    Elenka

    5,173 €/KG
    Crema a base di frutti rossi per la preparazione del cremino in vaschetta.
  • CREMA OTELLA ARACHIDE | Elenka | Confezione: secchielli da 3 kg.; Tipo di prodotto: variegati creme e cremini | Crema alle arach
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    CREMA OTELLA ARACHIDE

    Elenka

    4,897 €/KG
    Crema alle arachidi per la preparazione del cremino in vaschetta.
  • CREMA UNICA PER VARIEGARE Elenka | secchielli da 6 kg. | Crema al gianduia da utilizzare per variegare il gelato. Confezione: se
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    CREMA UNICA PER VARIEGARE

    Elenka

    5,747 €/KG

    Crema al gianduia da utilizzare per variegare il gelato.

  • CROCCANTE DI MANDORLA - Kg.2 Elenka | busta da 2 kg. | Croccanti mandorle siciliane caramellate e granellate. Confezione: busta
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    CROCCANTE DI MANDORLA - Kg.2

    Elenka

    19,785 €/KG
    Croccanti mandorle siciliane caramellate e granellate.