Brunella Crok Dubai è una crema morbida al pistacchio con inclusioni di pasta Kataifi, per realizzare un cremino gelato al gusto della famosa barretta Dubai Chocolate.

Crema spalmabile per farcitura al pistacchio Caravella Gran Pistacchio Master Martini.

Crema spalmabile per farcitura al cioccolato bianco 13 kg - Caravella Avorio Master Martini

Pasta di sole nocciole, linea diamante, stabilizzata e aromatizzata per un risultato cremoso.

Brunella Crok ai cereali è una gustosissima crema al gusto di nocciola arricchita da croccantissimi fiocchi di cereali. 

Caravella Cream Cacao è una crema per la farcitura croissant, farcitura cake e rollè, preparazione semifreddi, aromatizzazione, copertura profiteroles

Gustoso variegato al caffè, realizzato con caffè monorigine Colombia 100% Arabica.

Base Limone 50 S è una base completa per un gelato al limone stabilizzato.

Base Caffè Colombia è una base completa per realizzare un gelato al caffè dal gusto intenso.

Base Blanco è una base completa al gusto di cioccolato bianco.

Pannatex è mix per dare una migliore struttura a panna, mousse e semifreddi.

Aymara Grezzo Modica è una base completa per un gelato dalla texture ruvida e granulosa.

Mirall è la linea di glasse a specchio per impreziosire e donare lucentezza a qualunque preparazione.

Mirall è la linea di glasse a specchio per impreziosire e donare lucentezza a qualunque preparazione.

Pasta pura, 100% noce, senza aromi né coloranti. Grado di tostatura medio.

Pasta pistacchio dall’ottimo rapporto qualità/prezzo, per un gelato dal colore verde deciso.

Pasta nocciola dall’ottimo rapporto qualità/prezzo, con aromi e emulsionanti.

Pasta nocciola stabilizzata e aromatizzata. Dalla tostatura spinta.

Surrogato bianco in dischi dal buon spacco e dalla buona lucentezza per glassature e coperture.