Cioccolati e coperture
Per preparare i migliori gelati al cioccolato, per ricoprire le tue creazioni come i gelato stecco o i semifreddi. In gelateria e pasticceria servono coperture eccellenti e di qualità dal gusto intenso, coperture morbide, lucenti o che fanno crack. Gelq.it seleziona per te i migliori cioccolati, cacao, masse di cacao e coperture per gelateria e pasticceria.
Sottocategorie
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RICOPERTURA PINGUINI FONDENTE 10 KG. - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
8,827 €/KGDal gusto intenso di cioccolato fondente, è l’ideale per ricoprire di croccantezza stecchi, conetti e monoporzioni da gelateria. -
RICOPERTURA PINGUINI FONDENTE - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
9,024 €/KGDal gusto intenso di cioccolato fondente, è l’ideale per ricoprire di croccantezza stecchi, conetti e monoporzioni da gelateria. -
STRACCIATELLA SUPERIOR BIANCA - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
11,620 €/KGCopertura Stracciatella dal gusto delicato di cioccolato bianco, con il 65% di cioccolato. -
STRACCIATELLA SUPERIOR FONDENTE - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
11,858 €/KGCopertura Stracciatella dal gusto intenso di cioccolato fondente, con il 64% di cioccolato.
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STRACCIATELLA FLUIDA - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
8,894 €/KGStracciatella formulata ad hoc per evitare quanto più possibile il fenomeno della separazione. Con il 19% di cacao. -
COPERTURA STRACCIATELLA - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
7,576 €/KGCopertura Stracciatella dal gusto di cioccolato, con il 15% di cacao.
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KIT AYMARA FONDENTE GELATO CIOCCOLATO - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
279,900 €/PZKit per gelato al cioccolato fondente composto da: base gelato al cioccolato, dischi di cioccolato fondente Aymara 72% e cacao.
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AYMARA SANTO DOMINGO BASE GELATO CIOCCOLATO - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
16,278 €/KGCacao con il 22/24% di materia grassa, di origine 100% Repubblica Dominicana, dal colore marrone chiaro. -
AYMARA SANTO DOMINGO AL LATTE BASE GELATO CIOCCOLATO - MARTINI GELATO
Martini Gelato
14,167 €/KGBase completa per realizzare un cremosissimo “cioccolato al latte” con cacao 100% santodomingo.
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CACAO 10/12 SANTO DOMINGO AYMARA - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
21,400 €/KGCacao con il 10/12% di materia grassa, di origine 100% Repubblica Dominicana, dal colore marrone chiaro. -
CACAO 22/24 BRUNO AYMARA - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
23,100 €/KGCacao con il 22/24% di materia grassa, dal colore marrone caldo. -
CACAO 10/12 NATURALE AYMARA - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
16,700 €/KGCacao con il 10/12% di materia grassa, non potassato e dal colore marrone dorato. -
CACAO ROSSO 20/22 AYMARA - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
23,100 €/KGCacao con il 20/22% di materia grassa, ottenuto dalle migliori varietà di cacao. Dal colore marrone rosso. -
MONORIGINE SANTO DOMINGO BASE CIOCCOLATO
Leagel
16,617 €/KGBase pronta in polvere per gelato al cioccolato con cacao monorigine Santo Domingo. Certificata Vegan OK.
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COPERTURA GIALLA FRUTTO SOMALO - BANANA
Elenka
12,040 €/KGCopertura gialla al gusto banana per gelati su stecco e ricoperti. -
COPERTURA GIALLA LIMONE
Elenka
12,672 €/KGCopertura gialla al gusto limone per gelati su stecco e ricoperti.
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COPERTURA ROSSA
Elenka
12,804 €/KGCopertura rossa al gusto frutti rossi per gelati su stecco e ricoperti. -
COPERTURA PANORMUS
Elenka
10,891 €/KGCopertura tradizionale al cioccolato fondente per realizzare la stracciatella. -
COPERTURA VERDE PISTACCHIO
Elenka
14,280 €/KGCopertura verde al gusto pistacchio e mandorla per gelati su stecco e ricoperti. -
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COPERTURA CIOCCO-NERO
Elenka
9,232 €/KGCopertura al cioccolato fondente per stracciatella, gelati su stecco e ricoperti. -
- Prezzo scontato
CACAO IN POLVERE AMARO ELENKA - 1 KG
Elenka
-5% 18,910 €/KGBlend di pregiati cacao per realizzare un ottimo gelato al cioccolato.
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COPERTURA E
Toschi
13,631 €/KGCopertura per gelati. Prodotto semilavorato con elevato contenuto di cacao indicato per la preparazione del tradizionale gelato Stracciatella
