
Cioccolati e coperture
Per preparare i migliori gelati al cioccolato, per ricoprire le tue creazioni come i gelato stecco o i semifreddi. In gelateria e pasticceria servono coperture eccellenti e di qualità dal gusto intenso, coperture morbide, lucenti o che fanno crack. Gelq.it seleziona per te i migliori cioccolati, cacao, masse di cacao e coperture per gelateria e pasticceria.
Sottocategorie
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EXTRA FONDENTE TRADITION 61% - LINDT PANETTI CIOCCOLATO 1,8 KG.
Lindt
27,972 €/KGCioccolato fondente Lindt in blocchi. Cacao: 61% - burro di cacao: 34%. Ideale per pralineria, decorazioni, gelato al cioccolato e altre lavorazioni di pasticceria. -
LATTE 31% LINDT CUBETTI - CIOCCOLATO DA COPERTURA 3 KG.
Lindt
22,767 €/KGCubetti di cioccolato al latte Lindt. Cacao: 31% - burro di cacao: 27%. Ideali per copertura, gelato al cioccolato e lavorazioni di pasticceria. -
LATTE ALPINA 40% LINDT - CUBETTI CIOCCOLATO DA COPERTURA 3 KG.
Lindt
26,667 €/KGCubetti di cioccolato al latte Lindt. Cacao: 40% - burro di cacao: 36%. Ideali per copertura, gelato al cioccolato e lavorazioni di pasticceria. -
BIANCA LINDT - CUBETTI CIOCCOLATO DA COPERTURA 3 KG.
Lindt
28,333 €/KGCubetti di cioccolato bianco Lindt. Burro di cacao: 30%. Ideali per copertura, gelato al cioccolato e lavorazioni di pasticceria. -
EXTRA FONDENTE SELECTION 72% LINDT - CUBETTI CIOCCOLATO DA...
Lindt
32,667 €/KGCubetti di cioccolato fondente Lindt. 72% di cacao. Ideali per copertura, gelato al cioccolato e lavorazioni di pasticceria. -
EXTRA FONDENTE SUPERIOR 65% LINDT - CUBETTI CIOCCOLATO DA COPERTURA...
Lindt
31,667 €/KGCubetti di cioccolato fondente Lindt. 65% di cacao. Ideali per copertura, gelato al cioccolato e lavorazioni di pasticceria. -
EXTRA FONDENTE TRADITIONAL 61% LINDT - CUBETTI CIOCCOLATO DA...
Lindt
25,167 €/KGCubetti di cioccolato fondente Lindt. 61% di cacao. Ideali per copertura, gelato al cioccolato e lavorazioni di pasticceria. -
FONDENTE ORIGINAL 59% LINDT - CUBETTI CIOCCOLATO DA COPERTURA 3 KG.
Lindt
24,333 €/KGCubetti di cioccolato fondente Lindt. 59% di cacao. Ideali per copertura, gelato al cioccolato e lavorazioni di pasticceria. -
LATTE 30% LINDT - GOCCE CIOCCOLATO DA COPERTURA 6 KG.
Lindt
28,333 €/KGGocce di cioccolato al latte Lindt. Cacao: 30% - burro di cacao: 26%. Ideali per mousse ganache, corpi cavi, prodotti da forno. -
BIANCA LINDT - GOCCE CIOCCOLATO DA COPERTURA 6 KG.
Lindt
28,333 €/KGGocce di cioccolato bianco Lindt. Burro di cacao: 30%. Ideali per mousse ganache, corpi cavi, prodotti da forno. -
LATTE 37% CAFFAREL - CUBETTI CIOCCOLATO DA COPERTURA 3 KG.
Caffarel
22,767 €/KGCubetti di cioccolato al latte Caffarel. Cacao: 37% - burro di cacao: 32%. Ideali per copertura, gelato al cioccolato e lavorazioni di pasticceria. -
TARTUFATA CAFFAREL - PANETTI CIOCCOLATO 2,5 KG.
Caffarel
27,760 €/KGCioccolato gianduia in pani Caffarel, realizzato con le migliori nocciole (15%). Ideale per pralineria, decorazioni in trucioli, gelato al cioccolato e altre lavorazioni di pasticceria. -
BIANCA DA TRUCIOLO CAFFAREL - PANETTI CIOCCOLATO 2,5 KG.
Caffarel
27,760 €/KGCioccolato bianco in pani Caffarel, arricchito in piccola parte con pasta di nocciole. Ideale per pralineria, decorazioni in trucioli, gelato al cioccolato e altre lavorazioni di pasticceria. -
FONDENTE MILANO 56% CAFFAREL - CUBETTI CIOCCOLATO DA COPERTURA 3 KG.
Caffarel
20,000 €/KGCubetti di cioccolato fondente Caffarel. 56% di cacao. Ideali per copertura, gelato al cioccolato e lavorazioni di pasticceria. -
FONDENTE SUPRA 60% CAFFAREL - CUBETTI CIOCCOLATO DA COPERTURA 3 KG.
Caffarel
20,483 €/KGCubetti di cioccolato fondente Caffarel. 60% di cacao. Ideali per copertura, gelato al cioccolato e lavorazioni di pasticceria. -
EXTRA FONDENTE 75% CAFFAREL - CUBETTI CIOCCOLATO DA COPERTURA 3 KG.
Caffarel
23,333 €/KGCubetti di cioccolato al latte Caffarel. 75% di cacao. Ideali per copertura, gelato al cioccolato e lavorazioni di pasticceria. -
TECNICA FONDENTE CAFFAREL - CUBETTI CIOCCOLATO DA COPERTURA 3 KG.
Caffarel
18,300 €/KGCubetti di cioccolato fondente Caffarel. 24% di cacao. Ideali per copertura, gelato al cioccolato e lavorazioni di pasticceria. -
FONDENTE MONVISO 50% CAFFAREL - GOCCE CIOCCOLATO DA COPERTURA 6 KG.
Caffarel
28,333 €/KGGocce di cioccolato fondente Caffarel. 59% di cacao. Ideali per mousse ganache, corpi cavi, prodotti da forno. -
CIOCCOLATO DISCHI CENTROAMERICA FONDENTE DARK 5 KG - MARTINI GELATO
Martini Gelato
6,900 €/KGCioccolato dischi gran centroamerica fondente dark , per copertura cake, copertura biscotteria.
- 16% cacao
Il surrogato Master Martini risponde a tutte le esigenze di gusto e di applicazione del professionista della pasticceria.
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CIOCCOLATO DISCHI GRAN CENTROAMERICA NEO LATTE 5 KG - MARTINI GELATO
Martini Gelato
8,300 €/KGCioccolato dischi gran centroamerica neo latte, il surrogato Master Martini risponde a tutte le esigenze di gusto e di applicazione del professionista della pasticceria.
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CIOCCOLATO DISCHI GRAN CENTROAMERICA NEO FONDENTE 5 KG - MARTINI...
Martini Gelato
7,580 €/KGCioccolato dischi gran centroamerica neo fondente, il surrogato Master Martini risponde a tutte le esigenze di gusto e di applicazione del professionista della pasticceria.
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STICKAWAY CRUNCHY AL LAMPONE 1,2 KG - COPERTURA PER GELATO
Leagel
17,083 €/KGStickaway Crunchy al Lampone, copertura cioccolato e lampone, una stracciatella alla frutta per gelati di altà qualità.
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STICKAWAY CRUNCHY AL MANGO 1,2 KG - COPERTURA PER GELATO
Leagel
17,083 €/KGStickaway Crunchy al Mango, copertura cioccolato e lampone, una stracciatella alla frutta per gelati di altà qualità. .
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COPERTURA CIOCCOLATO SUGAR FREE NUTMAN 3 KG.
Nutman
13,223 €/KGCopertura al cioccolato per gelati su stecco e monoporzioni. Senza zucchero.