
Cioccolato fondente
Selezione di pregiati cioccolati con percentuale di cacao minima del 60%.
Sottocategorie
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EXTRA FONDENTE TRADITION 61% - LINDT PANETTI CIOCCOLATO 1,8 KG.
Lindt
-10% 25,178 €/KGCioccolato fondente Lindt in blocchi. Cacao: 61% - burro di cacao: 34%. Ideale per pralineria, decorazioni, gelato al cioccolato e altre lavorazioni di pasticceria. -
EXTRA FONDENTE SELECTION 72% LINDT - CUBETTI CIOCCOLATO DA...
Lindt
-10% 29,400 €/KGCubetti di cioccolato fondente Lindt. 72% di cacao. Ideali per copertura, gelato al cioccolato e lavorazioni di pasticceria. -
EXTRA FONDENTE SUPERIOR 65% LINDT - CUBETTI CIOCCOLATO DA COPERTURA...
Lindt
-10% 28,500 €/KGCubetti di cioccolato fondente Lindt. 65% di cacao. Ideali per copertura, gelato al cioccolato e lavorazioni di pasticceria. -
EXTRA FONDENTE TRADITIONAL 61% LINDT - CUBETTI CIOCCOLATO DA...
Lindt
-10% 22,650 €/KGCubetti di cioccolato fondente Lindt. 61% di cacao. Ideali per copertura, gelato al cioccolato e lavorazioni di pasticceria. -
FONDENTE ORIGINAL 59% LINDT - CUBETTI CIOCCOLATO DA COPERTURA 3 KG.
Lindt
-10% 21,900 €/KGCubetti di cioccolato fondente Lindt. 59% di cacao. Ideali per copertura, gelato al cioccolato e lavorazioni di pasticceria. -
EXTRA FONDENTE 75% CAFFAREL - CUBETTI CIOCCOLATO DA COPERTURA 3 KG.
Caffarel
-10% 21,000 €/KGCubetti di cioccolato al latte Caffarel. 75% di cacao. Ideali per copertura, gelato al cioccolato e lavorazioni di pasticceria. -
FONDENTE MONVISO 50% CAFFAREL - GOCCE CIOCCOLATO DA COPERTURA 6 KG.
Caffarel
-10% 25,500 €/KGGocce di cioccolato fondente Caffarel. 59% di cacao. Ideali per mousse ganache, corpi cavi, prodotti da forno. -
TECNICA FONDENTE CAFFAREL - CUBETTI CIOCCOLATO DA COPERTURA 3 KG.
Caffarel
-10% 16,470 €/KGCubetti di cioccolato fondente Caffarel. 24% di cacao. Ideali per copertura, gelato al cioccolato e lavorazioni di pasticceria. -
FONDENTE SUPRA 60% CAFFAREL - CUBETTI CIOCCOLATO DA COPERTURA 3 KG.
Caffarel
-10% 18,437 €/KGCubetti di cioccolato fondente Caffarel. 60% di cacao. Ideali per copertura, gelato al cioccolato e lavorazioni di pasticceria. -
FONDENTE MILANO 56% CAFFAREL - CUBETTI CIOCCOLATO DA COPERTURA 3 KG.
Caffarel
-10% 18,000 €/KGCubetti di cioccolato fondente Caffarel. 56% di cacao. Ideali per copertura, gelato al cioccolato e lavorazioni di pasticceria. -
CIOCCOLATO DISCHI CENTROAMERICA FONDENTE DARK 5 KG - MARTINI GELATO
Martini Gelato
6,900 €/KGCioccolato dischi gran centroamerica fondente dark , per copertura cake, copertura biscotteria.
- 16% cacao
Il surrogato Master Martini risponde a tutte le esigenze di gusto e di applicazione del professionista della pasticceria.
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CIOCCOLATO DISCHI GRAN CENTROAMERICA NEO FONDENTE 5 KG - MARTINI...
Martini Gelato
7,580 €/KGCioccolato dischi gran centroamerica neo fondente, il surrogato Master Martini risponde a tutte le esigenze di gusto e di applicazione del professionista della pasticceria.
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SURROGATO FONDENTE DISCHI - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
6,510 €/KGSurrogato fondente dal buon spacco e dalla buona lucentezza per glassature e coperture. -
SURROGATO CARAVELLA FONDENTE GOCCE 1000 - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
6,700 €/KGCaravella surrogato fondente goccine (1000/hg) per la farcitura e decorazione di biscotti e lievitati.
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ARIBA DISCHI CIOCCOLATO FONDENTE 60% - MASTER MARTINI
Martini Gelato
23,180 €/KGDischi di cioccolato fondente Ariba Master Martini 60% 38/40 mg. per pralineria, corpi cavi, decorazioni, coperture, mousse.
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COPERTURA IN GOCCE SAVOIE 38/40 AMARA - CIOCCOLATO FONDENTE
Nutman
22,800 €/KGGusto amarognolo, adatta a ricoprire e per la produzione di gusci di pralineria. Cacao minimo 65%. -
COPERTURA IN GOCCE MI-AMERE CIOCCOLATO FONDENTE 32/34
Nutman
22,618 €/KGGocce di cioccolato fondente dal gusto dolceamaro, adatta per la lavorazione di grandi corpi cavi (uova di pasqua). Cacao minimo 60%. 32/34 % di burro di cacao. -
COPERTURA IN GOCCE ECUADOR CIOCCOLATO FONDENTE
Nutman
26,448 €/KGCioccolato mono origine, molto aromatico con forte profumo di vino. Adatta per la lavorazione delle praline. Cacao minimo 70%.