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Elenco dei prodotti Martini Gelato

Martini Gelato è il nuovo marchio di Unigrà dedicato ai Maestri Gelatieri e alla gelateria artigianale. Unigrà, fondata nel 1972 da Luciano Martini, opera da oltre 40 anni nella trasformazione degli oli grassi vegetali e nella produzione di materie prime e semilavorati per il settore dolciario. L’investimento costante in impianti produttivi, tecnologie e ricerca scientifica ha permesso a Unigrà di diventare oggi leader di mercato e punto di riferimento per diversi settori: da quello industriale, a quello retail e Horeca, fino a quello artigianale della pasticceria. Unigrà non è soltanto un’azienda multicanale, ma anche multiprodotto, capace quindi di rispondere a ogni esigenza del mercato con soluzioni innovative, standard qualitativi elevati e il massimo grado di servizio. Il suo core business, inizialmente focalizzato su grassi e margarine, si è diversificato negli anni con altre categorie di prodotto: cioccolato e surrogati, creme vegetali UHT, creme spalmabili, creme idrate e glasse aspecchio, zuccheri, mix e miglioratori per la pasticceria e la panificazione e prodotti per gelateria.

  • INTEGRATORE CREMOSO+ - MARTINI LINEA GELATO | Martini Gelato | Certificazioni: senza glutine, senza lattosio, vegan, senza grass
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    INTEGRATORE CREMOSO+ - MARTINI LINEA GELATO

    Martini Gelato

    10,540 €/KG

    Miglioratore per gelati crema e frutta. Miscela di zuccheri e proteine vegetali per migliorare il mantenimento e la spatolabilità in vetrina e un maggiore overrun.

  • CHEESECAKE TUTTO RICOTTA BASE GELATO - MARTINI LINEA GELATO | Martini Gelato | Certificazioni: senza glutine, senza grassi idrog
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    CHEESECAKE TUTTO RICOTTA BASE GELATO - MARTINI LINEA GELATO

    Martini Gelato

    26,000 €/KG

    Base completa ideale per preparare il gusto cheesecake, ma anche il gelato cassata siciliana. Con panna in polvere. Gluten free.

  • AYMARA SANTO DOMINGO AL LATTE BASE GELATO CIOCCOLATO - MARTINI GELATO | Martini Gelato | Certificazioni: senza glutine, senza gr
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    AYMARA SANTO DOMINGO AL LATTE BASE GELATO CIOCCOLATO - MARTINI GELATO

    Martini Gelato

    14,167 €/KG

    Base completa per realizzare un cremosissimo “cioccolato al latte” con cacao 100% santodomingo.

  • BASE BIANCOLATTE 50 - MARTINI LINEA GELATO | Martini Gelato | Certificazioni: halal, senza glutine, senza grassi idrogenati; Con
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    BASE BIANCOLATTE 50 - MARTINI LINEA GELATO

    Martini Gelato

    17,050 €/KG

    Base per preparare un gelato strutturato e cremoso dal gusto latte/panna. Senza grassi. Gluten free.

  • BASE FRUTTA 50 - MARTINI LINEA GELATO | Martini Gelato | Certificazioni: halal, senza glutine, senza grassi idrogenati; Confezio
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    BASE FRUTTA 50 - MARTINI LINEA GELATO

    Martini Gelato

    12,960 €/KG

    Base a freddo per la preparazione di sorbetti di frutta stabili e cremosi che non presentano il problema della sineresi. Gluten free. Milk free.

  • CACAO 22/24 BRUNO AYMARA - MARTINI LINEA GELATO | Martini Gelato | Certificazioni: halal, senza glutine, senza lattosio, vegan,
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    CACAO 22/24 BRUNO AYMARA - MARTINI LINEA GELATO

    Martini Gelato

    23,100 €/KG
    Cacao con il 22/24% di materia grassa, dal colore marrone caldo.
  • CACAO 10/12 NATURALE AYMARA - MARTINI LINEA GELATO | Martini Gelato | Certificazioni: halal, senza glutine, senza lattosio, vega
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    CACAO 10/12 NATURALE AYMARA - MARTINI LINEA GELATO

    Martini Gelato

    16,700 €/KG
    Cacao con il 10/12% di materia grassa, non potassato e dal colore marrone dorato.
  • CACAO 10/12 SANTO DOMINGO AYMARA - MARTINI LINEA GELATO | Martini Gelato | Certificazioni: senza glutine, senza lattosio, vegan,
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    CACAO 10/12 SANTO DOMINGO AYMARA - MARTINI LINEA GELATO

    Martini Gelato

    21,400 €/KG
    Cacao con il 10/12% di materia grassa, di origine 100% Repubblica Dominicana, dal colore marrone chiaro.
  • CACAO ROSSO 20/22 AYMARA - MARTINI LINEA GELATO | Martini Gelato | Certificazioni: senza glutine, senza lattosio, vegan, senza g
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    CACAO ROSSO 20/22 AYMARA - MARTINI LINEA GELATO

    Martini Gelato

    23,100 €/KG
    Cacao con il 20/22% di materia grassa, ottenuto dalle migliori varietà di cacao. Dal colore marrone rosso.
  • SOFT VANIGLIA BASE GELATO SOFT - MARTINI LINEA GELATO | Martini Gelato | Certificazioni: senza glutine, senza grassi idrogenati;
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    SOFT VANIGLIA BASE GELATO SOFT - MARTINI LINEA GELATO

    Martini Gelato

    12,525 €/KG
    Base completa e già perfettamente bilanciata, per realizzare un gelato soft alla vaniglia, dal colore delicatamente giallo.
  • SOFT CIOCCOLATO BASE GELATO SOFT - MARTINI LINEA GELATO | Martini Gelato | Certificazioni: senza glutine, senza grassi idrogenat
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    SOFT CIOCCOLATO BASE GELATO SOFT - MARTINI LINEA GELATO

    Martini Gelato

    13,580 €/KG

    Base completa e già perfettamente bilanciata, per realizzare un gelato soft al cioccolato dal gusto intenso.

  • SOFT YOGURT FROZEN BASE SOFT - MARTINI LINEA GELATO | Martini Gelato | Certificazioni: senza glutine, senza grassi idrogenati; C
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    SOFT YOGURT FROZEN BASE SOFT - MARTINI LINEA GELATO

    Martini Gelato

    11,780 €/KG
    Base completa e già perfettamente bilanciata, per realizzare un gelato soft allo yogurt. Ideale per essere miscelata con acqua.
  • FRUTTUP LIME BASE GELATO - MARTINI LINEA GELATO | Martini Gelato | Certificazioni: halal, senza glutine, senza lattosio, vegan,
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    FRUTTUP LIME BASE GELATO - MARTINI LINEA GELATO

    Martini Gelato

    11,520 €/KG

    Base completa per preparare un ottimo gelato al lime. Senza emulsionanti, grassi, latte e derivati. Adatta per consumatori vegani.

  • FRUTTUP MELA VERDE BASE GELATO - MARTINI LINEA GELATO | Martini Gelato | Certificazioni: halal, senza glutine, senza lattosio, v
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    FRUTTUP MELA VERDE BASE GELATO - MARTINI LINEA GELATO

    Martini Gelato

    11,040 €/KG

    Base completa per preparare un ottimo gelato alla mela verde. Senza emulsionanti, grassi, latte e derivati. Adatta per consumatori vegani.

  • FRUTTUP MANGO BASE GELATO - MARTINI LINEA GELATO | Martini Gelato | Certificazioni: halal, senza glutine, senza lattosio, vegan,
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    FRUTTUP MANGO BASE GELATO - MARTINI LINEA GELATO

    Martini Gelato

    13,680 €/KG

    Base completa per preparare un ottimo gelato al mango. Senza emulsionanti, grassi, latte e derivati. Adatta per consumatori vegani.

  • FRUTTUP LIMONE BASE GELATO - MARTINI LINEA GELATO | Martini Gelato | Certificazioni: halal, senza glutine, senza lattosio, vegan
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    FRUTTUP LIMONE BASE GELATO - MARTINI LINEA GELATO

    Martini Gelato

    12,444 €/KG

    Base completa per preparare un ottimo gelato al limone. Senza emulsionanti, grassi, latte e derivati. Adatta per consumatori vegani.

  • FRUTTUP MELONE BASE GELATO - MARTINI LINEA GELATO | Martini Gelato | Certificazioni: halal, senza glutine, senza lattosio, vegan
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    FRUTTUP MELONE BASE GELATO - MARTINI LINEA GELATO

    Martini Gelato

    12,560 €/KG

    Base completa per preparare un ottimo gelato al melone. Senza emulsionanti, grassi, latte e derivati. Adatta per consumatori vegani.

  • FRUTTUP FRAGOLA BASE GELATO - MARTINI LINEA GELATO | Martini Gelato | Confezione: sacchetti da 1,25 kg.; Tipo di prodotto: basi
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    FRUTTUP FRAGOLA BASE GELATO - MARTINI LINEA GELATO

    Martini Gelato

    14,080 €/KG

    Base completa per preparare un ottimo gelato alla fragola. Senza emulsionanti, grassi, latte e derivati. Adatta per consumatori vegani.

  • FRUTTUP FRUTTI DI BOSCO BASE GELATO - MARTINI LINEA GELATO | Martini Gelato | Confezione: sacchetti da 1,25 kg.; Tipo di prodott
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    FRUTTUP FRUTTI DI BOSCO BASE GELATO - MARTINI LINEA GELATO

    Martini Gelato

    13,280 €/KG

    Base completa per preparare un ottimo gelato ai frutti di bosco. Senza emulsionanti, grassi, latte e derivati. Adatta per consumatori vegani.

  • FRUTTUP PESCA BASE GELATO - MARTINI LINEA GELATO | Martini Gelato | Certificazioni: halal, senza glutine, senza lattosio, vegan,
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    FRUTTUP PESCA BASE GELATO - MARTINI LINEA GELATO

    Martini Gelato

    11,920 €/KG

    Base completa per preparare un ottimo gelato alla pesca. Senza emulsionanti, grassi, latte e derivati. Adatta per consumatori vegani.

  • FRUTTUP POMPELMO ROSA BASE GELATO - MARTINI LINEA GELATO | Martini Gelato | Certificazioni: halal, senza glutine, senza lattosio
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    FRUTTUP POMPELMO ROSA BASE GELATO - MARTINI LINEA GELATO

    Martini Gelato

    12,080 €/KG

    Base completa per preparare un ottimo gelato al pompelmo rosa. Senza emulsionanti, grassi, latte e derivati. Adatta per consumatori vegani.

  • FRUTTUP PASSION FRUIT BASE GELATO - MARTINI LINEA GELATO | Martini Gelato | Certificazioni: halal, senza glutine, senza lattosio
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    FRUTTUP PASSION FRUIT BASE GELATO - MARTINI LINEA GELATO

    Martini Gelato

    13,280 €/KG

    Base completa per preparare un ottimo gelato al passion fruit. Senza emulsionanti, grassi, latte e derivati. Adatta per consumatori vegani.

  • FRUTTUP ANANAS BASE GELATO - MARTINI LINEA GELATO | Martini Gelato | Certificazioni: halal, senza additivi, senza glutine, senza
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    FRUTTUP ANANAS BASE GELATO - MARTINI LINEA GELATO

    Martini Gelato

    11,840 €/KG

    Base completa per preparare un ottimo gelato all’ananas. Senza emulsionanti, grassi, latte e derivati. Adatta per consumatori vegani.

  • FRUTTUP ANGURIA BASE GELATO - MARTINI LINEA GELATO | Martini Gelato | Certificazioni: halal, senza additivi, senza glutine, senz
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    FRUTTUP ANGURIA BASE GELATO - MARTINI LINEA GELATO

    Martini Gelato

    12,960 €/KG

    Base completa per preparare un ottimo gelato all’anguria. Senza emulsionanti, grassi, latte e derivati. Adatta per consumatori vegani.