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Elenco dei prodotti Martini Gelato

Martini Gelato è il nuovo marchio di Unigrà dedicato ai Maestri Gelatieri e alla gelateria artigianale. Unigrà, fondata nel 1972 da Luciano Martini, opera da oltre 40 anni nella trasformazione degli oli grassi vegetali e nella produzione di materie prime e semilavorati per il settore dolciario. L’investimento costante in impianti produttivi, tecnologie e ricerca scientifica ha permesso a Unigrà di diventare oggi leader di mercato e punto di riferimento per diversi settori: da quello industriale, a quello retail e Horeca, fino a quello artigianale della pasticceria. Unigrà non è soltanto un’azienda multicanale, ma anche multiprodotto, capace quindi di rispondere a ogni esigenza del mercato con soluzioni innovative, standard qualitativi elevati e il massimo grado di servizio. Il suo core business, inizialmente focalizzato su grassi e margarine, si è diversificato negli anni con altre categorie di prodotto: cioccolato e surrogati, creme vegetali UHT, creme spalmabili, creme idrate e glasse aspecchio, zuccheri, mix e miglioratori per la pasticceria e la panificazione e prodotti per gelateria.

  • AYMARA GREZZO MODICA BASE CIOCCOLATO - MARTINI GELATO | Martini Gelato | Certificazioni: senza glutine, senza lattosio, senza gr
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    AYMARA GREZZO MODICA BASE CIOCCOLATO - MARTINI GELATO

    Martini Gelato

    17,544 €/KG

    Aymara Grezzo Modica è una base completa per un gelato dalla texture ruvida e granulosa.

  • YOGURT 40 - MARTINI GELATO | Martini Gelato | Certificazioni: halal, senza glutine, senza emulsionanti; Confezione: sacchetto da
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    YOGURT 40 - MARTINI GELATO

    Martini Gelato

    18,600 €/KG
    Yogurt 40 è un mix in polvere ricco di yogurt per aromatizzare.
  • GLASSA A SPECCHIO CARAMELLO MIRALL - MARTINI GELATO | Martini Gelato | Certificazioni: senza glutine, senza grassi idrogenati; T
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    GLASSA A SPECCHIO CARAMELLO MIRALL - MARTINI GELATO

    Martini Gelato

    7,967 €/KG

    Mirall è la linea di glasse a specchio per impreziosire e donare lucentezza a qualunque preparazione.

  • GLASSA A SPECCHIO LIMONE MIRALL - MARTINI GELATO | Martini Gelato | Certificazioni: senza glutine, senza grassi idrogenati; Conf
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    GLASSA A SPECCHIO LIMONE MIRALL - MARTINI GELATO

    Martini Gelato

    7,567 €/KG

    Mirall è la linea di glasse a specchio per impreziosire e donare lucentezza a qualunque preparazione.

  • GLASSA A SPECCHIO NEUTRA MIRALL - MARTINI GELATO | Martini Gelato | Certificazioni: senza glutine, senza grassi idrogenati; Conf
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    GLASSA A SPECCHIO NEUTRA MIRALL - MARTINI GELATO

    Martini Gelato

    7,967 €/KG

    Mirall è la linea di glasse a specchio per impreziosire e offrire lucentezza a qualunque preparazione.

  • PASTA ARACHIDE SALATA 3 KG - PASTE GELATO - MARTINI GELATO | Martini Gelato | Confezione: secchiello da 3 kg.; Tipo di prodotto:
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    PASTA ARACHIDE SALATA 3 KG - PASTE GELATO - MARTINI GELATO

    Martini Gelato

    14,500 €/KG
    Pasta arachide salata Martini Gelato.
  • PASTA NOCE DIAMANTE - MARTINI LINEA GELATO | Martini Gelato | Certificazioni: senza glutine, senza lattosio, vegan, senza grassi
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    PASTA NOCE DIAMANTE - MARTINI LINEA GELATO

    Martini Gelato

    23,017 €/KG

    Pasta pura, 100% noce, senza aromi né coloranti. Grado di tostatura medio.

  • PASTA PISTACCHIO VERDE MEDITERRANEO - MARTINI LINEA GELATO | Martini Gelato | Certificazioni: senza glutine, senza lattosio, sen
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    PASTA PISTACCHIO VERDE MEDITERRANEO - MARTINI LINEA GELATO

    Martini Gelato

    45,507 €/KG

    Pasta pistacchio dall’ottimo rapporto qualità/prezzo, per un gelato dal colore verde deciso.

  • PASTA NOCCIOLA CREMOSITA DIAMANTE - MARTINI GELATO | Martini Gelato | Certificazioni: senza glutine, senza lattosio, vegan, senz
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    PASTA NOCCIOLA CREMOSITA DIAMANTE - MARTINI GELATO

    Martini Gelato

    16,967 €/KG

    Pasta nocciola dall’ottimo rapporto qualità/prezzo, con aromi e emulsionanti.

  • CREMA SPALMABILE BIANCA 13 KG - MARTINI GELATO | Martini Gelato | Certificazioni: senza glutine, senza grassi idrogenati; Confez
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    CREMA SPALMABILE BIANCA 13 KG - MARTINI GELATO

    Martini Gelato

    6,508 €/KG
    Crema splamabile da farcitura e copertura con il 30% di latte.
  • SURROGATO BIANCO DISCHI - MARTINI LINEA GELATO | Martini Gelato | Certificazioni: senza glutine; Confezione: scatola da 10 kg.;
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    SURROGATO BIANCO DISCHI - MARTINI LINEA GELATO

    Martini Gelato

    5,580 €/KG

    Surrogato bianco in dischi dal buon spacco e dalla buona lucentezza per glassature e coperture.

  • PASTA NOCCIOLA DIAMANTE CREMOSA 10 KG. - MARTINI LINEA GELATO | Martini Gelato | Certificazioni: senza glutine, senza lattosio,
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    PASTA NOCCIOLA DIAMANTE CREMOSA 10 KG. - MARTINI LINEA GELATO

    Martini Gelato

    205,20 €

    Pasta nocciola stabilizzata e aromatizzata. Dalla tostatura spinta.

  • CREMA SPALMABILE NOCCIOLA 13 Kg - MARTINI LINEA GELATO | Martini Gelato | Certificazioni: senza glutine, senza grassi idrogenati
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    CREMA SPALMABILE NOCCIOLA 13 Kg - MARTINI LINEA GELATO

    Martini Gelato

    7,438 €/KG
    Crema splamabile da farcitura e aromatizzazione con il 10% di nocciola.
  • SURROGATO FONDENTE DISCHI - MARTINI LINEA GELATO | Martini Gelato | Certificazioni: senza glutine, vegan; Confezione: scatola da
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    SURROGATO FONDENTE DISCHI - MARTINI LINEA GELATO

    Martini Gelato

    6,510 €/KG
    Surrogato fondente dal buon spacco e dalla buona lucentezza per glassature e coperture.
  • SURROGATO CARAVELLA FONDENTE GOCCE 1000 - MARTINI LINEA GELATO | Martini Gelato | Certificazioni: senza glutine, vegan; Confezio
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    SURROGATO CARAVELLA FONDENTE GOCCE 1000 - MARTINI LINEA GELATO

    Martini Gelato

    6,700 €/KG

    Caravella surrogato fondente goccine (1000/hg) per la farcitura e decorazione di biscotti e lievitati.

  • BRUNELLA CROK CRISPIES BIANCA - MARTINI LINEA GELATO | Martini Gelato | Certificazioni: senza glutine, senza grassi idrogenati;
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    BRUNELLA CROK CRISPIES BIANCA - MARTINI LINEA GELATO

    Martini Gelato

    8,300 €/KG
    Crema al cioccolato bianco arricchita da una pioggia di riso soffiato. Con il 15% di riso soffiato.
  • BRUNELLA NOCCIOCREM - MARTINI LINEA GELATO | Martini Gelato | Certificazioni: senza glutine, senza grassi idrogenati; Confezione
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    BRUNELLA NOCCIOCREM - MARTINI LINEA GELATO

    Martini Gelato

    6,580 €/KG

    Brunella Nocciocrem con il 6% di nocciole dall'ottimo rapporto qualità prezzo.

  • EXTRAFRUTTA BASE LIQUIDA BAG IN A BOX 5,75 KG - MARTINI GELATO | Martini Gelato | Certificazioni: senza glutine, senza lattosio,
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    EXTRAFRUTTA BASE LIQUIDA BAG IN A BOX 5,75 KG - MARTINI GELATO

    Martini Gelato

    3,913 €/KG

    Base liquida extrafrutta è una base liquida completa e pronta all’uso, per preparare ricchi sorbetti alla frutta.

  • BASE LIQUIDA LIMONE IN BRIK 1,15 KG - MARTINI GELATO | Martini Gelato | Certificazioni: senza glutine, senza lattosio, vegan, se
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    BASE LIQUIDA LIMONE IN BRIK 1,15 KG - MARTINI GELATO

    Martini Gelato

    3,913 €/KG

    Base liquida limone è una base liquida in brik completa e pronta all’uso, per preparare un gelato al limone dal sapore intenso e genuino.

  • ARIBA DISCHI CIOCCOLATO FONDENTE 60% - MASTER MARTINI | Martini Gelato | Certificazioni: senza glutine, vegan, senza grassi idro
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    ARIBA DISCHI CIOCCOLATO FONDENTE 60% - MASTER MARTINI

    Martini Gelato

    23,180 €/KG

    Dischi di cioccolato fondente Ariba Master Martini 60% 38/40 mg. per pralineria, corpi cavi, decorazioni, coperture, mousse.

  • ARIBA DISCHI CIOCCOLATO LATTE 34/36 - MASTER MARTINI | Martini Gelato | Certificazioni: kosher, senza glutine, senza grassi idro
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    ARIBA DISCHI CIOCCOLATO LATTE 34/36 - MASTER MARTINI

    Martini Gelato

    22,400 €/KG

    Dischi di cioccolato al latte Ariba Master Martini 34/36 mg. per pralineria, corpi cavi, coperture, decorazioni, mousse.

  • ARIBA DISCHI CIOCCOLATO BIANCO - MASTER MARTINI | Martini Gelato | Certificazioni: senza glutine, senza grassi idrogenati; Confe
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    ARIBA DISCHI CIOCCOLATO BIANCO - MASTER MARTINI

    Martini Gelato

    18,900 €/KG

    Dischi di cioccolato bianco Ariba Master Martini 36/38 mg. per pralineria, corpi cavi, coperture, mousse.

  • KIT AYMARA MODICA FONDENTE GREZZO - MARTINI LINEA GELATO | Martini Gelato | Confezione: 7 sacchetti + 1 barattolo 14 kg.; Tipo d
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    KIT AYMARA MODICA FONDENTE GREZZO - MARTINI LINEA GELATO

    Martini Gelato

    266,900 €/PZ

    Un kit per preparare un gelato al cioccolato dalla texture granulosa e grezza, tipica del cioccolato di Modica.

  • VARIEGATO ACERO - MARTINI LINEA GELATO | Martini Gelato | Certificazioni: senza glutine, senza lattosio, vegan, senza grassi idr
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    VARIEGATO ACERO - MARTINI LINEA GELATO

    Martini Gelato

    12,500 €/KG

    Variegato acero con il 15% di di sciroppo d'acero.