Basi gelato a caldo
Basi gelato a caldo per lavorazione con pastorizzatore , per la produzione di gelati alle creme. Le basi a caldo sono divise per grammatura di utilizzo. Gelq.it come fornitore di ingredienti per il gelato artigianale offre una ampia selezione di basi gelato a caldo dai migliori produttori italiani.
Sottocategorie
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- Nuovo
BASE 50 GOURMET LATTE
Toschi Vignola
17,137 €/KGBase gourmet di alta qualità per gelato artigianale preparati con base latte. Dosaggio 50 gr per litro.
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- Nuovo
NEUTRO CF CALDO E FREDDO
Toschi Vignola
44,255 €/KGNeutro per gelato artigianale a bassa grammatura. Utilizzabile sia a caldo che freddo. -
- Prezzo scontato
NESTLE' LATTE CONDENSATO 1 KG 8% MAT. GRASSA
Nestlé
-5% 7,220 €/KGNestlé® Latte Condensato latta 1kg permette di ottenere un ottimo gelato con pochissimi ingredienti, perché sostituisce il latte, lo zucchero, il latte in polvere e la panna e dona un’eccezionale cremosità.
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YOGURT 40 - MARTINI GELATO
Martini Gelato
18,600 €/KGYogurt 40 è un mix in polvere ricco di yogurt per aromatizzare. -
PANNATEX - MARTINI GELATO
Martini Gelato
15,800 €/KGPannatex è mix per dare una migliore struttura a panna, mousse e semifreddi.
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BASE AMABILE - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
15,600 €/KGBase amabile è una base dalla leggera nota vanigliata, per un gelato con un’ottima tenuta in vaschetta.
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BASE GELATO BIANCOLATTE 150 S.A. - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
15,800 €/KGBase ideale per una cremoso gelato “a montagna”. Senza aromi.
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NEUTRO LATTE 5 ARTIGIANALE - NEUTRO GELATO LEAGEL
Leagel
31,500 €/KGPreparato neutro ricco di farina di carrube, ideato per grandi laboratori artigianali e industria. Dosaggio 5 gr. per litro.
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EVOLUTION 100 - BASE GELATO LEAGEL
Leagel
10,250 €/KGBase gelato ad alte prestazioni. Dosaggio 100 gr per litro.
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BASE NOVACREAM 250 - 5 KG. ELENKA
Elenka
8,732 €/KGBase gelato da lavorare con acqua zucchero e panna. Permette di ottenere un gelato dall'ottima struttura, con una cremosità durevole. Ottimo rapporto qualità/prezzo. -
BASE NOVACREAM 50 - 1 KG. ELENKA
Elenka
10,320 €/KGBase gelato a bassa grammatura che permette di ottenere un gelato dall'ottima struttura, con una cremosità durevole. Ottimo rapporto qualità/prezzo. -
BASE NOVACREAM 100 - 1 KG. ELENKA
Elenka
7,200 €/KGBase gelato 100 che permette di ottenere un gelato dall'ottima struttura, con una cremosità durevole. Ottimo rapporto qualità/prezzo. -
NEUTRO LATTE EVOLUTION 10
Leagel
19,280 €/KGPreparato Neutro in polvere arricchito con fibre vegetali di ultima concezione che garantisce al gelato cremosità, struttura stabile e un ottimo overrun.
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BASE UNICA SUGARFREE
Nutman
14,490 €/KGBase completa senza zucchero per un ottimo gelato al fiordilatte, da utilizzare solo con l’aggiunta di acqua. -
BASE VEG - VEGAN
Nutman
12,600 €/KGBase adatta alla produzione di gelati vegani senza derivati di origine animale e senza olio di palma.
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NEUTRO REAL FRUIT - NEUTRO FRUTTA
Nutman
19,530 €/KGPreparato neutro per la relizzazione di gelati alla frutta. Utilizzo a caldo e a freddo. -
NEUTRO REAL CREAM - NEUTRO CREME
Nutman
20,948 €/KGPreparato neutro per la relizzazione di gelati alle creme. Utilizzo a caldo e a freddo.
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BASE DIAMANTE 200 DOPPIA PANNA DANESE
Nutman
15,698 €/KGBase bianca dosaggio 200 gr/l con intenso aroma di panna. Utilizzabile sia a caldo che a freddo. -
BASE FIOR DI LATTE 200 DOPPIA PANNA DANESE
Nutman
15,645 €/KGBase bianca dosaggio 200 gr/l con intenso aroma di panna. Utilizzabile sia a caldo che a freddo. -
BASE FIOR DI LATTE 100 G.A. S.A.(BASE PER GELATO ALTO)
Nutman
15,960 €/KGBase bianca senza aromi dosaggio 100 gr/l con alto ovrerrun. Utilizzabile sia a caldo che a freddo. -
BASE FIOR DI LATTE 100 SENZA AROMI
Nutman
15,540 €/KGBase bianca senza aromi, dosaggio 100 gr/l. Utilizzabile sia a caldo che a freddo. -
BASE FIOR DI LATTE 100 G.A. (BASE PER GELATO ALTO)
Nutman
16,170 €/KGBase bianca dosaggio 100 gr/l con alto ovrerrun. Utilizzabile sia a caldo che a freddo. -
BASE FIOR DI LATTE 100 DOPPIA PANNA DANESE
Nutman
15,645 €/KGBase bianca dosaggio 100 gr/l con intenso aroma di panna. Utilizzabile sia a caldo che a freddo. -
BASE FIOR DI LATTE 50 SENZA AROMI
Nutman
15,120 €/KGBase bianca senza aromi, dosaggio 50 gr/l. Utilizzabile sia a caldo che a freddo.