
Basi gelato a caldo
Basi gelato a caldo per lavorazione con pastorizzatore , per la produzione di gelati alle creme. Le basi a caldo sono divise per grammatura di utilizzo. Gelq.it come fornitore di ingredienti per il gelato artigianale offre una ampia selezione di basi gelato a caldo dai migliori produttori italiani.
Sottocategorie
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BASE ARTIKA 100
Leagel
16,100 €/KGBase latte da pastorizzare, all'aroma panna semplice da ricettare. Dosaggio 70 gr/lt. -
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BASE PANNA 100
Leagel
15,250 €/KGBase latte da pastorizzare, aroma latte e panna semplice da ricettare. Dosaggio 70 gr/lt. -
BASE PANNA 50 C/F
Leagel
16,200 €/KGBase latte per utilizzo a freddo, aroma latte e panna semplice da ricettare. Dosaggio 35 gr/lt. -
NEUTRO N1 10G A CALDO
Leagel
25,450 €/KGPreparato neutro in polvere per basi latte. Utilizzo a caldo. -
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NEUTRO LATTE 5 A CALDO
Leagel
32,300 €/KGPreparato neutro in polvere per basi latte. Utilizzo a caldo. Emulsiona la miscela e la integra con proteine del latte.
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NEUTRO GELATO MASTER SCHOOL
Leagel
41,750 €/KGPreparato neutro in polvere per basi latte. Utilizzo a caldo. -
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MIGLIORATORE PER CREME E FRUTTA
Leagel
14,000 €/KGPreparato a base di mono digliceridi. Per migliorare la cremosità e la struttura del tuo gelato.
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BASE ALTA QUALITA' Q200 PREMIUM GELQ - 2,5 Kg.
Gelq Ingredients
6,500 €/KGBase gelato premium alta qualità da 200 g/lt. Utilizzo a caldo.