Granella di nocciole tostate. Calibro 2/4.

Pasta per preparare un ricco gelato alla gianduja. Con il 55% di nocciole italiane, ha un gusto bilanciato tra quello della nocciola e quello del cacao.

Copertura Stracciatella dal gusto intenso di cioccolato fondente, con il 64% di cioccolato.

Pasta Gianduja dal gusto amaro, realizzata con una minima quantità di zucchero, ideale sia per preparazioni di gelateria che di pasticceria.

Copertura Stracciatella dal gusto di cioccolato, con il 15% di cacao.

Farina di semi di carruba, per dare ottima struttura e consistenza al gelato.

Pasta dal gusto intenso di menta verde, ideale per preparare l’”After Eight” in abbinamento alla stracciatella.

Pasta dal sapore dolce e intenso di vaniglia Bourbon. Con bacche, e dal colore avorio.

Mix con materie prime selezionate per realizzare un gelato capace di esaltare la qualità e il gusto delle paste aggiunte. Senza aromi e grassi vegetali.

Base completa caratterizzata dalla presenza di un’alta percentuale di cioccolato in polvere fondente, ricca di burro di cacao. Senza latte e derivati.

Base a dosaggio 50 g, con grassi vegetali, per un gelato alla frutta particolarmente cremoso, spatolabile e stabile.

Base gelato senza grassi vegetali per un gelato con un’ottima spatolabilità e tenuta in vetrina.

Base senza emulsionanti con solo ingredienti naturali e senza aromi.