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Basi 100 a freddo per gelateria | Acquista online | Gelq.it

Basi gelato 100 a freddo

Basi in polvere, grammatura di utilizzo 100 Gr./Lt. circa, per la preparazione di gelati alle creme. Non necessitano di pastorizzazione.

Sottocategorie

  • PANNA 100 A FREDDO - 2 KG. - BASE GELATO LEAGEL | Leagel | sacchetto da 2 kg. | Indicata per la preparazione del gelato al gusto
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    PANNA 100 A FREDDO - 2 KG. - BASE GELATO LEAGEL

    Leagel

    13,860 €/KG
    Indicata per la preparazione del gelato al gusto di panna, ideale per stracciatella e variegati. Eccezionale praticità e tenuta in vaschetta.
  • EVOLUTION 100 BASE GELATO RISPARMIO ENERGETICO - LEAGEL | Leagel | busta da 2 kg. | Base gelato ad alte prestazioni, con addensa
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    EVOLUTION 100 BASE GELATO RISPARMIO ENERGETICO - LEAGEL

    Leagel

    10,250 €/KG

    Base gelato ad alte prestazioni, con addensanti di moderna concezione, che non necessita la pastorizzazione permettendo così un notevole risparmio energetico. Dosaggio 100 gr per litro di miscela.

  • BASE UNICA SUGARFREE | Nutman | Certificazioni: senza glutine, senza zucchero; Confezione: scatola da 9 kg. - 6 buste da 1,5 kg.
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    BASE UNICA SUGARFREE

    Nutman

    14,490 €/KG
    Base completa senza zucchero per un ottimo gelato al fiordilatte, da utilizzare solo con l’aggiunta di acqua.
  • BASE VEG - VEGAN | Nutman | Certificazioni: senza glutine, senza lattosio, senza olio di palma, vegan; Confezione: scatola da 10
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    BASE VEG - VEGAN

    Nutman

    12,600 €/KG

    Base adatta alla produzione di gelati vegani senza derivati di origine animale e senza olio di palma.

  • BASE FIOR DI LATTE 100 G.A. S.A.(BASE PER GELATO ALTO) | Nutman | Certificazioni: senza glutine; Confezione: scatola da 10 kg. -
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    BASE FIOR DI LATTE 100 G.A. S.A.(BASE PER GELATO ALTO)

    Nutman

    15,960 €/KG
    Base bianca senza aromi dosaggio 100 gr/l con alto ovrerrun. Utilizzabile sia a caldo che a freddo.
  • BASE FIOR DI LATTE 100 SENZA AROMI | Nutman | Certificazioni: senza glutine; Confezione: scatola da 10 kg. - 5 buste da 2 kg.; T
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    BASE FIOR DI LATTE 100 SENZA AROMI

    Nutman

    15,540 €/KG
    Base bianca senza aromi, dosaggio 100 gr/l. Utilizzabile sia a caldo che a freddo.
  • BASE FIOR DI LATTE 100 G.A. (BASE PER GELATO ALTO) | Nutman | Certificazioni: senza glutine; Confezione: scatola da 10 kg. - 5 b
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    BASE FIOR DI LATTE 100 G.A. (BASE PER GELATO ALTO)

    Nutman

    16,170 €/KG
    Base bianca dosaggio 100 gr/l con alto ovrerrun. Utilizzabile sia a caldo che a freddo.
  • BASE FIOR DI LATTE 100 DOPPIA PANNA DANESE | Nutman | Certificazioni: senza glutine; Confezione: scatola da 10 kg. - 5 buste da
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    BASE FIOR DI LATTE 100 DOPPIA PANNA DANESE

    Nutman

    15,645 €/KG
    Base bianca dosaggio 100 gr/l con intenso aroma di panna. Utilizzabile sia a caldo che a freddo.
  • BASE SUPREMA 100 | Nutman | Certificazioni: senza glutine; Confezione: scatola da 10 kg. - 5 buste da 2 kg.; Tipo di prodotto: b
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    BASE SUPREMA 100

    Nutman

    15,383 €/KG
    Base bianca senza aromi, dosaggio 100 gr/l. Utilizzabile sia a caldo che a freddo.
  • BASE QUICK | Nutman | Certificazioni: senza glutine; Confezione: scatola da 10 kg. - 5 buste da 2 kg.; Tipo di prodotto: basi e
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    BASE QUICK

    Nutman

    14,543 €/KG
    Base bianca dosaggio 100 gr/l di facile utilizzo. Utilizzabile sia a caldo che a freddo.
  • BASE PROSIT - GELATO ALCOLICO | Nutman | Certificazioni: senza glutine, senza lattosio; Confezione: scatola da 10 kg. - 5 buste
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    BASE PROSIT - GELATO ALCOLICO

    Nutman

    16,748 €/KG

    Base speciale per la preparazione di sorbetti e gelati alcolici.

  • BASE REALE 150 | Nutman | Certificazioni: senza glutine; Confezione: scatola da 10 kg. - 5 buste da 2 kg.; Tipo di prodotto: bas
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    BASE REALE 150

    Nutman

    18,533 €/KG
    Base bianca senza aromi, dosaggio 150 gr/l. Utilizzabile sia a caldo che a freddo.
  • BASE BIANCOLATTE 100 FREDDO - CALDO - MARTINI LINEA GELATO Martini Gelato | sacchetti da 2 kg. | Base ricca di grassi e proteine
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    BASE BIANCOLATTE 100 FREDDO - CALDO - MARTINI LINEA GELATO

    Martini Gelato

    16,100 €/KG

    Base ricca di grassi e proteine del latte per ottenere un gelato stabile e cremoso per più giorni. Gluten free. Utilizzabile a caldo e a freddo.

  • BASE BIANCOLATTE 100 - MARTINI LINEA GELATO Martini Gelato | sacchetti da 2 kg. | Base per preparare un gelato setoso, dall’arom
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    BASE BIANCOLATTE 100 - MARTINI LINEA GELATO

    Martini Gelato

    17,950 €/KG

    Base per preparare un gelato setoso, dall’aroma latte e dall’ottimo overrun. Senza grassi idrogenati. Gluten free.

  • BASE PREZIOSA 100 ELENKA 1 KG. Elenka | sacchetti da 1 kg. | Base bianca da per utilizzo sia a caldo che a freddo. Dosaggio 100
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    BASE PREZIOSA 100 ELENKA 1 KG.

    Elenka

    10,720 €/KG

    Base bianca da per utilizzo sia a caldo che a freddo. Dosaggio 100 gr. per litro di miscela.

  • BASE 100 F ELENKA 1 KG. Elenka | sacchetti da 1 kg. | Base bianca per utilizzo a freddo. Dosaggio 100 gr. per litro di miscela.
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    BASE 100 F ELENKA 1 KG.

    Elenka

    10,360 €/KG
    Base bianca per utilizzo a freddo. Dosaggio 100 gr. per litro di miscela.
  • BASE FIORDILATTE 100 C/F Prodotti Rubicone | scatola da 16 kg. - 8 buste da 2 kg. | Gelato cremoso e strutturato a caldo e a fre
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    BASE FIORDILATTE 100 C/F

    Rubicone

    11,672 €/KG

    Gelato cremoso e strutturato a caldo e a freddo. Gusto Fiordilatte.

  • BASE 150 COMPLET Prodotti Rubicone | scatola da 12 kg. - 2 buste da 6 kg. | A caldo o a freddo. Gelato perfetto aggiungendo latt
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    BASE 150 COMPLET

    Rubicone

    11,288 €/KG

    A caldo o a freddo. Gelato perfetto aggiungendo latte e zucchero.

  • BASE 100 DAIRYCREAM Prodotti Rubicone | scatola da 16 kg. - 4 buste da 4 kg. | Formulata con panna spray e proteine pregiate, no
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    BASE 100 DAIRYCREAM

    Rubicone

    13,798 €/KG
    Formulata con panna spray e proteine pregiate, no grassi vegetali
  • BASE LEA PAN 100 A FREDDO | Leagel | busta da 2 kg. | Base latte per utilizzo a freddo, aroma di latte e panna. Dosaggio 70 gr/l
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    BASE LEA PAN 100 A FREDDO

    Leagel

    14,320 €/KG
    Base latte per utilizzo a freddo, aroma di latte e panna. Dosaggio 70 gr/lt.
  • BASE STICKAWAY - GELATO SU STECCO | Leagel | busta da 2 kg. | Base specificamente realizzata per la preparazione di gelati su st
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    BASE STICKAWAY - GELATO SU STECCO

    Leagel

    13,270 €/KG
    Base specificamente realizzata per la preparazione di gelati su stecco. Da lavorare in planetaria.
  • BASE PANNA LOVE | Leagel | busta da 2 kg. | Base latte per utilizzo a freddo, aroma panna intenso semplice da ricettare. Dosaggi
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    BASE PANNA LOVE

    Leagel

    14,785 €/KG
    Base latte per utilizzo a freddo, aroma panna intenso semplice da ricettare. Dosaggio 35 gr/lt.
  • BASE SUPERIOR 100 | Leagel | busta da 2 kg. | Base latte per utilizzo a freddo, struttura molto corposa. Dosaggio 70 gr/lt. Cert
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    BASE SUPERIOR 100

    Leagel

    13,565 €/KG
    Base latte per utilizzo a freddo, struttura molto corposa. Dosaggio 70 gr/lt.