Superior 100 è l’ultima base sviluppata da Leagel, ideale per il gelatiere alla ricerca di un gelato dalla struttura cremosa, piacevolmente caldo al palato ed alto in vetrina. Base Superior 100 sarà presto un best seller in gelateria anche grazie alla sua quotazione strategica che le permette di vantare un invidiabile rapporto qualità/prezzo. Base Superior 100 è perfetta sia a caldo che a freddo, presenta al suo interno grassi vegetali esclusivamente a base di cocco e solo addensanti estremamente nobili come ad esempio la gomma di tara. Base Superior 100 è aromatizzata con selezionatissimi aromi naturali e permette al gelatiere di preparare una base bianca eccellente con una nota di gusto ben equilibrata e particolarmente piacevole al palato.
DOSAGGIO: 70 g x lt di miscela
LAVORAZIONE: Freddo / Caldo