Le paste crema Leagel vengono aggiunte alla base bianca, prima della mantecazione, per dare sapore al gelato. Impiegate con un dosaggio variabile in base alla consistenza e all’intensità di gusto che si vuole donare al gelato, sono prodotte con materie prime di elevata qualità e disponibili sia nei gusti classici e tradizionali che in quelli più innovativi e d’autore.
Il gelato Zucchero Filato è ideale anche come merenda per i più piccini grazie all’utilizzo di soli aromi naturali e dell’alga spirulina, che dona al gelato il caratteristico colore azzurro. Il tutto decorato con piccole sfere di cioccolato multicolore, per deliziare i palati di grandi e piccini! Consigliata la Decorazione Zucchero filato per completare la presentazione.
DOSAGGIO CONSIGLIATO: 80 gr. x lt. di miscela.
LAVORAZIONE: Freddo